이탈리아 토스카나 지역은 와인이나 여행을 좋아하시는 분들은 한번쯤 들어보셨을 곳이죠. 특히 토스카나 키안티(Chianti) 지역에서는 유명한 와인들이 많이 생산되고 있습니다. 이 중에서도 토양과 기후 조건이 좋은 곳을 키안티 클라시코(Classico)라고 합니다. 일반적인 키안티 지역 와인 보다 품질이 더 우수합니다. 와인 병목에 수탁 문양을 넣어 키안티 클라시코 와인임을 상징합니다.
오늘은 이탈리아 와인의 심장부에서 온 '카파지오 싱글에스테이트 끼안띠 클라시코'를 소개해 보려고 합니다. 카파지오 싱글에스테이트 끼안띠 클라시코는 DOCG 등급입니다. DOCG는 이탈리아 와인 등급 분류이고요, Controlled and Guranteed Designation of Origin wines의 약자입니다.
이탈리아 와인 등급은 VDT, IGT, DOC, DOCG로 나뉘는데 그 중 최상등급이 DOCG 입니다. DOCG는 DOC 등급 와인 중 블라인드 테스트를 거쳐 가장 특출난 맛과 향을 지녔다고 판별한 최고급 지역 와인을 뜻합니다. 특히 정부로 부터 강력한 품질 검증을 거친 포도 품종으로 생산되는 와인이어서 믿고 마실 수 있죠. 이 와인은 특히 '싱글 에스테이트'라는 이름에서 알 수 있듯 한정된 포도밭에서만 재배된 포도를 사용해 생산되므로 더욱 믿을만 합니다.
이마트 트레이더스 판매가는 16.980원입니다. 부담없이 즐기기에 괜찮죠? 와인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있으며, 비비노 앱 평점은 3.8입니다.
맛과 아로마
카파지오 싱글에스테이트 끼안티 클라시코의 맛은 복잡하면서도 균형 잡힌 구조를 보여줍니다. 와인을 따자 마자 바로 마셨더니 첫 모금에서는 다소 강한 산미가 느껴집니다. 하지만 시간이 지날 수록 신맛은 잦아들고 성숙한 체리, 검은 베리, 약간의 바닐라와 토스트 같은 미묘한 오크 향을 내 줍니다. 30분 이상 지나니 공기와 접촉으 늘어나면서 가죽, 흙, 허브와 같은 더 복잡한 향도 조금씩 올라옵니다. 와인의 산도가 상당히 높기 때문에 식사와 함께하기에 적합합니다. 탄닌은 부드럽게 입안을 감싸면서도 긴 여운을 남깁니다. 와인의 색깔은 옅은 루비색을 띠면서 다소 묽다는 생각이 듭니다.
식사와의 조화
'카파지오 싱글에스테이트 끼안띠 클라시코'는 다양한 음식과 잘 어울립니다. 특히 이탈리아 요리, 예를 들어 토마토 베이스의 파스타, 라자냐, 그리고 구운 붉은색 육류와 조화는 뛰어납니다. 이 와인의 복잡한 맛과 높은 산도는 풍부한 맛의 요리를 더욱 돋보이게 하며, 식사를 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 저는 밖에서 식사와 맥주 한잔을 한 뒤 집에와서 치즈, 과일과 함께 즐겼는데 아주 좋았습니다.
결론
'카파지오 싱글에스테이트 끼안띠 클라시코'는 그 자체로 훌륭합니다. 이탈리아의 풍부한 와인 제조 전통을 대표하는 것으로, 와인을 좋아하시는 분이라면 한번쯤 접해 보시길 추천드립니다. 특히 16,000원대라는 합리적인 가격에 구할 수 있으니 더욱 좋지요.
제 별점은요~
★ ★ ★ ★ !
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